湘南 干し洋梨（シルバーベル）

湘南 干し洋梨（シルバーベル）

湘南で育った洋梨「シルバーベル」を、果実の繊細な甘みと香りを損なわないよう、丁寧にセミドライに仕上げました。

洋梨は果肉がやわらかく、水分量も多いため、乾燥の加減ひとつで風味が大きく変わる果実です。
原果実研究所では、果実の状態を細かく確かめながら、
しっとりとなめらかな質感が残るタイミングで仕上げています。

シルバーベルについて

シルバーベルは、上品な甘さと、穏やかで奥行きのある香りが特徴の洋梨の品種です。
主張しすぎない味わいの中に、ゆっくりと広がるコクがあり、
生食ではそのやさしさが魅力とされています。

原果実研究所では、この“控えめで美しい個性”に向き合い、あえてセミドライという加工を選びました。

水分がほどよく抜けることで、シルバーベルの甘みと香りは静かに凝縮され、口の中でゆっくりほどける、なめらかで余韻の長い味わいが生まれます。

砂糖・香料・保存料などの添加物は一切使用せず、洋梨そのものの風味だけを、そのまま閉じ込めました。

ひと口含むと、やさしい甘みとともに、洋梨らしい芳醇な香りがふわりと立ち上がります。
後味は軽やかで、静かに満足感が残ります。

そのままデザート感覚で楽しむのはもちろん、白ワインやスパークリングワインのお供に。
チーズと合わせれば、大人のための上品なデザートとしてもお楽しみいただけます。

静かに、深く、味わう洋梨。
それが、原果実研究所の
湘南 干し洋梨（シルバーベル） です。